番茄洋葱牛肉丸汤
春季是流感频发的季节，宝宝们预防感冒很重要。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能。增加抵抗力。 每100克牛肉含有钙9毫克。铁2.8毫克。锌3.71毫克。都高于猪肉。又是一道补钙补铁又补锌的食谱。 烹饪牛肉当然离不开洋葱。而洋葱能够刺激食欲，帮助消化，杀菌，抗感冒。所以吃些洋葱是可以预防感冒哦。
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步骤1/7
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牛肉切粒状，用冷水浸泡1小时左右去除血水。tip;途中多换几次水。能够去除血腥味。最好选用里脊牛肉。
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步骤2/7
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土豆切碎 浸泡。
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步骤3/7
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洋葱切碎
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步骤4/7
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胡萝卜切碎
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步骤5/7
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番茄划十字刀 倒入开水 过几分钟撕去外皮，切碎
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步骤6/7
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.牛肉用搅拌机搅碎。放入蛋清，盐，淀粉，搅拌均匀。tip：可以挤点柠檬汁进去，去除腥味。
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最后一步
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热锅倒油，将洋葱土豆番茄胡萝卜倒入锅中翻炒。加水大火煮开，转中小火煮15分钟，然后将牛肉做成丸子放进去。直至丸子熟，就可以出锅了。tip：丸子大小根据宝宝年龄来定。最后出锅前也可以加淀粉勾芡这样汤会更浓）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-10
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