猴子饼干
朋友要泡属猴的小姑娘,指定要猴子的,我又没有猴子型模具,所以…
-
步骤1/11
点击查看大图
曲奇面团都会做,黄油室温软化打发,加入糖粉继续打发呈羽毛状,分次加入全蛋液至吸收,筛入低筋面粉,切扮均匀到无干粉。分成2:3,大小两份,大份加入一些可可粉调色
-
步骤2/11
点击查看大图
装保险袋擀到2-3毫米,冷冻20分钟。原味也是一样
-
步骤3/11
点击查看大图
工具用到了6瓣花切模,6厘米圆模,球刀和翻糖8件套里弧线刀
-
步骤4/11
点击查看大图
先用圆模具刻圆出来
-
步骤5/11
点击查看大图
取适量两色面团搓球对称放于两侧按扁
-
步骤6/11
点击查看大图
球刀按坑做耳朵眼,也有助于面团贴合更紧密
-
步骤7/11
点击查看大图
六瓣花切原味面片
-
步骤8/11
点击查看大图
再用可可面团的模具去掉多余部分
-
步骤9/11
点击查看大图
组合,并用弧线刀印嘴
-
步骤10/11
点击查看大图
160度中层大约15分钟,看上色情况就好了。
-
最后一步
点击查看大图
黑白粉三色巧克力装裱花袋隔水融化后画五官,等凝固就OK了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-11
猴子饼干的其他做法
猴子饼干的相关分类
猴子饼干的相关推荐
-
【蘑菇炒肉】#今天吃什么#
6304124人看过 -
【新手必备】蘑菇炒油菜
215228人看过 -
牛肉炒饭
38387人看过 -
鸡翅烧土豆
1580535人看过 -
#麦子厨房#小红锅制作:宝宝零食福袋紫薯饼干
5741人看过 -
#零腹担吃夜宵#日式炸猪排
165423人看过 -
超可爱的月牙饼干,制作简单还好吃
2490人看过 -
鸡翅烧土豆
7233人看过 -
土豆豆角炖三黄鸡
267377人看过 -
日式汉堡肉
36587人看过 -
咖喱三黄鸡
455879人看过 -
橙子饼干
21120人看过