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绿茶烤肉的做法

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绿茶烤肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉

、

生菜

、

绿茶少许

、

生抽少许

、

胡椒粉适量

、

椒盐适量

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

蒜瓣少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜五花肉洗净。
步骤2/8 点击查看大图
切成1.5毫米左右厚度的薄片。（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片）
步骤3/8 点击查看大图
取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。
步骤4/8 点击查看大图
待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。
步骤5/8 点击查看大图
将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。
步骤6/8 点击查看大图
放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
步骤7/8 点击查看大图
平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅。
最后一步点击查看大图
搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-29

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