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自制辣干子的做法

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自制辣干子

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背后的故事……孕妇想吃口味重的，包装食品添加剂太多，自己DIY可以放肆吃嘿嘿

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豆皮 2张

、

大蒜

、

耗油

、

生抽

、

老抽

、

白糖粉

、

油盐鸡精

、

辣椒碎

、

孜然粒

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆皮洗净，沥干水，切成小方块
步骤2/6 点击查看大图
大蒜切末备用
步骤3/6 点击查看大图
锅里放油，稍微多一点，分两次放入豆皮炸，不断翻炒，变色就捞出来沥油。不要炸太久，不然口感会是脆的，根据喜好把握炸的时间。
步骤4/6 点击查看大图
锅里的油倒出来，留点底油爆大蒜末和辣椒碎，爆香后关火，放入调料。白芝麻除外。
步骤5/6 点击查看大图
调料拌匀，倒入豆皮，加白芝麻，拌匀收工。
最后一步点击查看大图
装一盒带给同事尝尝。

小贴士

豆皮炸的时候要把握火候，炸的时间越长越有嚼劲，炸太久会是脆的就不好吃了。建议不超过2分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-11

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