平底锅做【孜然炒馒头】
本人中餐厨艺为零,不会调佐料的比例,所以偷懒用了烧烤料。里面配好了盐、孜然粉和其它材料的比例,直接撒在馒头上就行了。中餐大厨们可以不用烧烤料,自己调配喜欢的佐料哦!但是我觉得孜然粉是必不可少滴~
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步骤1/11
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准备材料,忘拍鸡蛋了
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步骤2/11
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将馒头切成小粒
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步骤3/11
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放入打散的鸡蛋液中,大致拌匀。(有的地方没蘸到鸡蛋也没关系,蛋液多了会让馒头都吸收进去,馒头表面会变稀,里面也不容易炒熟)
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步骤4/11
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开小火,锅内放少许油,放入馒头粒慢慢炒
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步骤5/11
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炒至表面焦脆时盛起。
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步骤6/11
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锅内再放入少许油,加入配料炒熟。
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步骤7/11
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倒入馒头丁
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步骤8/11
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撒上适量烧烤粉翻炒均匀即可。
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步骤9/11
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成品图
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-12
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