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粉圆的做法

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粉圆

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煮好的粉干 500g

、

香菇 5朵

、

五花肉适量

、

红萝卜少许

、

地瓜粉 50g

、

生粉 30g

、

盐 5～6g

、

味精适量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将煮好的粉干（煮到手轻轻一掐就断）切碎或用超市买现成的熟粉干，五花肉切成肉末
步骤2/6 点击查看大图
放入香菇丁，红萝卜丁，加入盐味精搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
放入地瓜粉，适量水，用手揉捏，感觉有点粘稠，再加入适量生粉，用手用力能成团
步骤4/6 点击查看大图
就这样，在手里捏一捏能成型，再放入生粉中滚一下，让表皮都裹上生粉，再用手团一团，固定下，放入笼屉里
步骤5/6 点击查看大图
一个一个白白的摆放好，锅里水烧开放入蒸笼，大火蒸25分钟～
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花，趁热吃～也可以凉了来煮汤～好吃

小贴士

因为团成团的时候手有点黏，可以适当在手上沾点水，不可太湿，也可沾点油～这样好成型～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-12

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