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傣味香茅烤挪威北极鳕鱼

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鳕鱼 250g

、

南姜 20g

、

香茅 3根

、

泰椒 3根

、

罗勒 3片

、

香菜 5g

、

糖 3g

、

鸡精 3g

、

盐 3g

、

鱼露 3g

、

生抽 3g

、

橄榄油 20ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将南姜去皮切片，香茅、泰椒切段，大蒜切片，并全部放入料理机中
步骤2/6 点击查看大图
在料理机中加入泰国罗勒、香菜、青柠汁、鸡精、糖、盐、鱼露、生抽和橄榄油，搅拌成酱
步骤3/6 点击查看大图
把酱汁倒在鳕鱼块上腌制15分钟
步骤4/6 点击查看大图
取一锅倒入少许油，放入腌制过的鳕鱼，两面各煎1分钟左右
步骤5/6 点击查看大图
烤盘上铺一层锡纸，放入整根的香茅和煎好的鳕鱼，以及腌制鳕鱼后剩余的酱汁
最后一步点击查看大图
将鳕鱼用锡纸包裹严密，放入预热过的烤箱，设置120℃，5分钟取出，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-13

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