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腊肉炒蕨菜，鲜香脆嫩超好吃！

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蕨菜性偏寒凉，与肉同炒，能变得平和鲜美。腊肉炒蕨菜，把蕨菜的鲜美和腊肉的咸香融合，激发出不一样的香味！
食材清单 加入采购清单
蕨菜 250g
、
腊肉 350g
、
姜末 适量
、
葱花 适量
、
生抽 1汤匙
、
耗油 1汤匙
、
剁椒 少许
、
食盐 半茶匙
烹饪步骤
小贴士

1、炒腊肉最好先用水稍微煮一煮，煮软了再用小火炒至金黄透明，这样炒的腊肉才入味更好吃哦~ 2、新鲜的蕨菜可以直接烹饪，如果怕野菜有毒性的话，也可以先放到开水里焯煮2分钟哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-13

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