回锅肉
这样的回锅肉,回而不腻的,微微有点焦的回锅肉真的是下饭神器哈,蒜苗的清香和五花肉完美的结合。^_^
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步骤1/11
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准备好所有材料
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步骤2/11
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将五花肉洗净,锅里放入适量的水,待水开后把五花肉放入再加入一些料酒煮至8分熟
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步骤3/11
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捞出沥干备用
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步骤4/11
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沥干水后,把五花肉切薄片
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步骤5/11
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把青苗和红辣椒洗净切好备用
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步骤6/11
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炒锅烧热,放少许油,下肉片略炒至肉微黄(这样吃起来不会太油腻)
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步骤7/11
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把微黄的五花肉盛出后,锅里底油,把蒜炒香,加豆瓣酱炒出红油
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步骤8/11
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然后加入微黄的五花肉翻炒,加少许的生抽,糖翻炒均匀
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步骤9/11
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最后加入青蒜苗和红辣椒
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步骤10/11
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炒至断生即可调少许盐,出锅。
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最后一步
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成品
无
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-13
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