凉拌海螺
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步骤1/6
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将海螺放入水中煮熟。
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步骤2/6
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青红椒切成丝。
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步骤3/6
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煮熟的海螺从水里捞出用牙签将肉从壳里剔出。
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步骤4/6
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挑出来的螺肉去掉尾部的黄和绿色筋切成片装盘。
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步骤5/6
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将食用油放入容器中烧热。
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最后一步
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海螺肉上调入生抽和胡椒粉，铺上青红椒丝，倒入烧滚的热油拌匀即可。
1.海螺要完全煮熟吃才好，螺肉上那绿色的筋要去除，不然吃起来会觉得麻麻的。
2.将青红椒均匀的铺在表面，多浇一勺热油让调料更好的散发出味道。
3.的调料也可按个人口味增加，这次我只放了生抽和少许胡椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-30
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