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凉拌海螺的做法

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凉拌海螺

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30-45分钟 | 切墩(初级)

海螺

、

青椒一个

、

红椒一个

、

食用油适量

、

生抽适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将海螺放入水中煮熟。
步骤2/6 点击查看大图
青红椒切成丝。
步骤3/6 点击查看大图
煮熟的海螺从水里捞出用牙签将肉从壳里剔出。
步骤4/6 点击查看大图
挑出来的螺肉去掉尾部的黄和绿色筋切成片装盘。
步骤5/6 点击查看大图
将食用油放入容器中烧热。
最后一步点击查看大图
海螺肉上调入生抽和胡椒粉，铺上青红椒丝，倒入烧滚的热油拌匀即可。

小贴士

1.海螺要完全煮熟吃才好，螺肉上那绿色的筋要去除，不然吃起来会觉得麻麻的。 2.将青红椒均匀的铺在表面，多浇一勺热油让调料更好的散发出味道。 3.的调料也可按个人口味增加，这次我只放了生抽和少许胡椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-30

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