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菠萝古老肉的做法

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菠萝古老肉

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菠萝半个

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

番茄酱适量

、

玉米淀粉适量

、

胡椒粉适量

、

鸡蛋 1个

、

油适量

、

五花肉 200g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将五花肉切成均匀大小的块状，倒入料酒、一小勺盐、胡椒粉腌制半小时。
步骤2/8 点击查看大图
半个菠萝切块，用盐水泡上待用。
步骤3/8 点击查看大图
将青、红椒切成块状。（由于家里没有红椒了所以就没放）
步骤4/8 点击查看大图
腌好的肉打入一个鸡蛋搅拌均匀，然后倒入玉米淀粉搅拌至无明显蛋液即可。
步骤5/8 点击查看大图
将肉倒入油锅中炸至金黄色捞出，待油稍冷却后复炸一次。
步骤6/8 点击查看大图
锅内放少许油，放入青椒翻炒片刻，再放入菠萝翻炒至八成熟倒出。
步骤7/8 点击查看大图
锅中倒入番茄酱并加入半碗水炒至收汁，再倒入水淀粉至浓稠。
最后一步点击查看大图
加入五花肉，使五花肉均匀裹上番茄汁，然后倒入青椒和菠萝翻炒片刻即可。

小贴士

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发布于 2017-04-14

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