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生理期最佳蛋糕，红糖姜枣糕的做法

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生理期最佳蛋糕，红糖姜枣糕

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食材清单加入采购清单

红糖 100克

、

红枣 15颗

、

低粉 100克

、

开水 65克

、

鸡蛋 5个

、

姜适量

、

柠檬汁三五滴

、

油 40克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋，黄白分离。
步骤2/12 点击查看大图
红糖用加开水，用匙压溶。
步骤3/12 点击查看大图
姜与枣(忘拍照了)洗干净，放料理机打成泥，喜欢姜味的可以多加点，生理期，这个驱寒最好!(没有料理机的，用刀拍碎取姜汁用，枣切细)
步骤4/12 点击查看大图
面粉过筛，待糖水凉后，把除蛋清外的所有材料倒在一起，搅拌均匀! (油的话，如果没有橄榄油，可用玉米油什么的没味道的油都可以)
步骤5/12 点击查看大图
好难搅的哦，加油! 追求口感的话，过筛吧！我怕洗筛，难!就不过了!
步骤6/12 点击查看大图
蛋清加柠檬汁打发到立尖
步骤7/12 点击查看大图
烤箱180度预热! 先加少许蛋白到面糊里，快速搅均
步骤8/12 点击查看大图
全部合在一起!快速，快速，快速搅匀，因为蛋白没加白糖打发，不稳定，容易消泡，所以一定快速!
步骤9/12 点击查看大图
看，泡泡不停的消
步骤10/12 点击查看大图
180度烤30分钟，(各牌子温度有异，自己调到合适的)即可!出炉，切块，装盘
步骤11/12 点击查看大图
一口咬下去，浓浓的红糖姜味，生理不适都忘了!
最后一步点击查看大图
姐妹们，，，，试一口吧！嘿嘿嘿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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