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蒲公英鲜肉馅饼的做法

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蒲公英鲜肉馅饼

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蒲公英 1把

、

鸡蛋 1个

、

普通面粉适量

、

猪肉馅适量

、

葱一节

、

油适量

、

盐适量

、

五香粉少许

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

香油少许

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用温水把面和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒30分钟；
步骤2/13 点击查看大图
肉馅中打入一个鸡蛋，放入葱末、油、五香粉、料酒、生抽、老抽、香油；
步骤3/13 点击查看大图
用筷子顺时针搅拌至上劲；
步骤4/13 点击查看大图
水烧开，蒲公英洗净放入锅中，焯至变蔫；
步骤5/13 点击查看大图
捞出放在凉水中过凉捞出，挤掉多余水份；
步骤6/13 点击查看大图
将焯好的蒲公英切成一厘米长的小段；
步骤7/13 点击查看大图
放入肉馅中，撒入适量盐，搅拌均匀备用；
步骤8/13 点击查看大图
面醒好后，搓成长条，分成大小均匀的剂子；
步骤9/13 点击查看大图
把剂子擀成中间厚边缘薄的面皮；
步骤10/13 点击查看大图
把馅放在面皮上，包成一个个的形状；
步骤11/13 点击查看大图
平底锅里倒入适量油，将包子放入锅内压扁；
步骤12/13 点击查看大图
烙成两面金黄，中间鼓起充气即可；
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开始享受美味吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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