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生菜包肉的做法

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生菜包肉

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用生菜包肉，口感非常脆，很好吃！

食材清单加入采购清单

猪肉末 400克

、

青椒半个

、

胡萝卜半个

、

皇牌沙茶酱 2茶匙

、

酱油 10克

、

盐 3克

、

玉米淀粉 1茶匙

、

水 50ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉末加盐、油、皇牌沙茶酱、酱油、玉米淀粉拌匀，然后再加水拌匀，拌至肉末吸收完水分
步骤2/9 点击查看大图
生菜洗净，用食用水冲洗一遍，沥干水分
步骤3/9 点击查看大图
油锅里加入胡萝卜颗粒翻炒，加100ml水盖盖煮软
步骤4/9 点击查看大图
水干后加入青椒，炒至断生后盛起
步骤5/9 点击查看大图
锅里再加少许油，加入肉末
步骤6/9 点击查看大图
用筷子将肉弄散，然后翻炒，太干可以加少许水翻炒
步骤7/9 点击查看大图
炒至肉熟后加入青椒粒和胡萝卜粒，喜欢干的可以炒干水，喜欢湿润的加淀粉水翻炒至汁粘在肉上就可以
步骤8/9 点击查看大图
用生菜包上肉吃
最后一步点击查看大图
脆脆的！

小贴士

1.肉末顺一个方向搅拌至出胶 2.肉末里加水加淀粉是为了肉吃起来嫩滑 3.包的时候肉不宜包太多，否则难包

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-15

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