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盐焗鲈鱼

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jixinyu88

盐焗鲈鱼妙在它的本色和原味，没有花哨的刀工，也不需厚重的香料，它的美味是一种原香，正宗的鱼味、海的味道。做法简单却不显得敷衍，建议再配上一碗沙拉菜美味又健康！
食材清单 加入采购清单
鲈鱼 1条
、
粗盐 750克
、
欧芹 一小把
、
大蒜 1个
、
迷迭香 适量
烹饪步骤
小贴士

在烘烤的时候，粗盐吸收了鱼溢出的水分从而和鱼皮粘在了一起，所以鱼皮非常容易去除 250g的鱼搭配750g的粗盐刚刚好，如果鱼重量增加粗盐的重量也要增加，烘烤的时间要更长，所以不建议买太大的鱼，很难烤熟 鱼肚子里的香料可根据自己的喜好添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-15

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