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香酥陈皮羊排的做法

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香酥陈皮羊排

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一到周末就想做点不一样的给家人一起分享，于是就想试试香酥羊排，第一次做，卖相不太好但是味道绝对棒～

食材清单加入采购清单

羊排 6根

、

盐一小茶匙半

、

生抽少许

、

蚝油少许

、

孜然粉一小茶匙半

、

黑胡椒粉一小茶匙

、

鸡蛋 1个

、

生粉适量

、

粗粒面包粉适量

、

食用油少许

、

陈皮 5片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买的速冻切好的羊排，拆开洗去血水。
步骤2/9 点击查看大图
加入所有调料搅拌均匀和陈皮，腌制半小时。
步骤3/9 点击查看大图
准备好其他材料，鸡蛋打匀。
步骤4/9 点击查看大图
羊排上先沾满一层生粉。
步骤5/9 点击查看大图
再粘上一层蛋液。
步骤6/9 点击查看大图
然后粘上面包粉。
步骤7/9 点击查看大图
所有羊排弄好放在烤盘上，然后正反面刷上食用油，上面再刷一层蛋液。烤箱202度预热后放入烤25分钟，然后取出翻面再烤25分钟，看到羊排的肉明显收缩就代表好了。
步骤8/9 点击查看大图
好香好香的哟～不亚于炸出来的但又比炸出来健康的多哦！
最后一步点击查看大图
配上自己煮的酸梅汁（详细做法请看：解暑止咳酸梅汤饮），开吃吧～吖咪吖咪(^_^)

小贴士

1、羊排在腌制的时候放上陈皮口味会很好。 2、羊排在刷油的时候要正反面都刷而且要刷的满些多些，以免锡纸没有有会黏住而破相。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-15

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