酒酿豆沙饼
带着酒香的甜甜酒酿，混合入饼皮里，使得饼子柔软清香，加上甜蜜的红豆沙馅，朴素简单却很有味～
-
步骤1/7
点击查看大图
酒酿放入料理机，搅成酒酿糊糊。
-
步骤2/7
点击查看大图
取一个盆子，放入面粉、酒酿糊，适量的水加入，先用筷子搅拌混合一下，再用手直接揉成面团（根据实际情况添加，能揉成不粘手的面团就行）
-
步骤3/7
点击查看大图
揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2-2.5倍大。
-
步骤4/7
点击查看大图
发酵好的面团取出排气，分割成6等份的面团。
-
步骤5/7
点击查看大图
面团整成面饼状（中间厚四周薄），放入适量的豆沙馅，包起来，再压扁整成饼状。
-
步骤6/7
点击查看大图
开小火，先稍微热一下平底锅，将饼子放入平底锅中，盖上锅盖，小火焖一会。
-
最后一步
点击查看大图
焖差不多之后打开锅盖，将饼子翻一面（呈金黄色），再盖上锅盖，焖一会，翻面看颜色和状态，差不多也呈金黄色，熟透即可。（最后可以把饼子的四周在锅上滚一滚，防止四周那一圈没有完全熟）
1.因为有酒酿，所以不需要加入酵母啦。
2.加入适量的泡打粉可以让饼皮更加松软。
3.最后烙饼的时候一定记得要小火，不然容易焦且中间没熟。
新浪微博【Tiner宅宅】
微信公众号【小阿宅】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-16
酒酿豆沙饼的相关分类
酒酿豆沙饼的相关推荐
-
兔年的【兔子馒头】来拜年啦！
11951人看过 -
捞汁粉丝
14918人看过 -
黑芝麻饼干
39922人看过 -
酸辣牛筋面
833540人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6820308人看过 -
懒人番茄浓汤面
2813092人看过 -
#我的夏日味道vlog#|椰奶冻，免烤箱甜品，夏日必备。
111381人看过 -
自制沙拉酱，美乃滋
483519人看过 -
#开启观赛嗨吃局#咖喱土豆鸡块
181903人看过 -
果汁海石花&水果海石花
131029人看过 -
288元番茄果冻，今天被我复刻出来了，来看看到底值不值！
91067人看过 -
温州瘦肉丸
862850人看过
