卡布奇诺
-
步骤1/8
点击查看大图
先将咖啡粉冲煮出一份浓咖啡；
-
步骤2/8
点击查看大图
将牛奶加热至60-70°C之间，倒入一个奶杯约1/2 处；
-
步骤3/8
点击查看大图
用简易打泡器搅打牛奶2-3分钟至牛奶蓬松，出现细腻的奶沫，体积接近于原来的2倍；
-
步骤4/8
点击查看大图
将奶杯在桌上轻轻地敲一会，这样可以使奶沫分层（也就是使蒸汽式奶沫和打发式奶沫分离）；
-
步骤5/8
点击查看大图
用一把大勺子挡在奶杯杯口，挡住打发式奶沫，将蒸汽式奶沫倒入一个空玻璃杯，不超过其1/3的高度；
-
步骤6/8
点击查看大图
再用勺子将浮在奶杯上部细腻的打发式奶沫舀到蒸汽式奶沫上，也是约1/3的高度；
-
步骤7/8
点击查看大图
最后将热咖啡慢慢倒入杯中，就可以看到漂亮的不同颜色层了；
-
最后一步
点击查看大图
可以根据自己的喜好在咖啡中加糖，在奶沫上撒巧克力粉或肉桂粉等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-31
卡布奇诺的其他做法
卡布奇诺的相关分类
卡布奇诺的相关推荐
-
#今天吃什么# 自制什锦牛肉肠
229754人看过 -
凉拌鱼腥草
498914人看过 -
爆炒花哈
397417人看过 -
咖啡拉花之天鹅
30354人看过 -
#女神野餐记#芒果奶昔
162807人看过 -
【椰浆班兰西米粽】水晶粽子
2666198人看过 -
醋泡木耳
25709人看过 -
水晶粽+#粽享新意#
148815人看过 -
蛋黄肉粽
544159人看过 -
蛋黄肉粽：传统还是现代
2642525人看过 -
黄金曼特宁——手冲咖啡的制作
144041人看过 -
虾酱蒸蛋
90552人看过
