有温度的炸酱面
以前吃的最多的的是汤面,大一刚来那会儿住在西区,西区的食堂里除了有米饭和菜,还有饺子和炸酱面,中午下完课去吃一大份炸酱面,大冬天的中午觉得好暖啊…… 后来住到二村就没有再回去吃过,现在自己可以动手做了,我总是简单粗暴!
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步骤1/7
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香菇剁碎,香菜洗净待用
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步骤2/7
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冷锅下油,加入肉末,煎出油,下香菇碎,加生抽、老酒、一小勺糖,豆瓣酱,翻炒之后加一点水,盖上盖子,静听肉末沸腾的声音~让香菇更好的入味,差不多10Min左右
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步骤3/7
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淀粉加冷水搅开,尽量稀一点,倒入肉末中,这时候的香菇肉末就稠稠的~
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步骤4/7
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开水煮面,捞起装盘
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步骤5/7
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加一点香菜
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步骤6/7
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好啦
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最后一步
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也可以撒葱.温度来自生活,也来自食材
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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