新法淹咸蛋
家里鸡蛋买多了 要坏了 所以用一种新方法 尝试一下 腌起来
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步骤1/5
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将鸡蛋外皮洗净 备用
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步骤2/5
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将鸡蛋放入高度白酒中浸泡 几秒钟即可然后放入盐中 滚蛋沾盐
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步骤3/5
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用保鲜袋将每一个鸡蛋包好
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步骤4/5
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再用一个大的保鲜袋 密封包好
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最后一步
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秘诀就是放在太阳下晒半天 然后再放入阴凉处静置30天 这一步骤是出油的关键然后取出一个煮一下 试试如果出油了 就全部将鸡蛋取出洗净外表的盐 这样不会太咸
这个比传统方法出油几率大很多 也不用特意去买腌咸蛋的坛子 方法简单高效
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-16
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