自制改良汽锅鸡
浏览 2.1万 · 收藏 56
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
食材：一只童子鸡
、
食材：小葱少许
4-5根
、
食材：生姜少许
一小块
、
食材：香菇
用量4-5颗
、
盐少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
首先把童子鸡切小块，洗净。过后，倒入已烧开水的锅内焯一下，捞出沥水。
-
步骤2/3
点击查看大图
放入汽锅鸡后，把小葱切段，切姜片倒入汽锅内。撒上黄酒，盐少许，洗净的香菇（还可以放枸杞和木耳）。
-
最后一步
点击查看大图
把汽锅放入专门锅具上，下面的锅内我用碧然德过滤后的清水（大约放2／3），开火烧120分钟即可。
小贴士
云南的特色菜，小时候就吃这道菜。完全按照妈妈改良的来做。我在淘宝购买时，商家除了送锅还送了包正宗汽锅鸡食材。由于家里两个男人年轻气旺，不适合吃这么补血补气的鸡汤（适合女性月经后的调养）如果要买锅，注意要买云南建水的哦！出产地哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-16
换个做法
汽锅鸡的相关分类
汽锅鸡的相关推荐
-
红烧鸭子
10628885人看过 -
韩国泡菜的秘密【自制辣白菜】正宗发酵蜜桃爱营养师私厨
9919523人看过 -
原创·五香溏心卤蛋
9136人看过 -
古法盐焗鸡
70791人看过 -
咖啡拉花慢摆空心叶子
19643人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#凉拌酸辣折耳根
144872人看过 -
拿铁拉花艺术
23356人看过 -
凤梨酥
403761人看过 -
#夏日开胃餐#成都辣卤料～五香卤鸭子，让人流口水的节奏哦
158671人看过 -
凤梨酥（全凤梨馅儿）#百变水果花样吃#
361685人看过 -
辣脆酸甜！自制辣白菜
81460人看过 -
不焯水的鸭子烧魔芋
112731人看过
