蕃茄炒豆腐（快手菜）
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步骤1/5
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西红柿切丁，嫩豆腐横三竖二，五刀切成小块
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步骤2/5
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煎锅放少许底油，将豆腐块放入，中火，煎至四面金黄即可
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步骤3/5
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炒锅烧热，油少许，将西红柿丁入锅翻炒出汁
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步骤4/5
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将煎好的豆腐丁入锅，加入高汤，鲜贝露，翻勺20秒即可起锅；没有高汤可先煎一个荷包蛋，加开水煮至汤汁浓稠，也可作为高汤使用
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最后一步
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装盘撒上葱花，豆腐充分吸收了番茄的酸甜和高汤的鲜味，外焦里嫩，味道好极鸟，绝对的下饭菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-16
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