奶油泡芙
泡芙是一种给人幸福感的法式甜点,在酥脆外皮里包裹着绵软奶油,轻轻一口,幸福满溢,口腔里回荡的都是一种被宠溺,被爱包围的感觉。
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步骤1/11
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将水、黄油、糖、盐一起放入水里煮开。
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步骤2/11
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放入低筋面粉快速搅匀后立马关火,摊平晾一下。
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步骤3/11
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等温度不再烫手的时候,将鸡蛋分三次倒入搅拌。
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步骤4/11
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一直搅拌到细腻柔软,勺子提起来有小三角状就好了。
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步骤5/11
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然后把面糊放入裱花袋,烤盘里放入锡纸,挤成大小一致的胚。
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步骤6/11
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烤箱预热后,上下管200度,放中下层,先烤10分钟。
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步骤7/11
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再用上下管180度烤25分钟
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步骤8/11
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出炉啦,放在架子上晾一下。
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步骤9/11
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把淡奶油和糖粉打发成鲜奶状
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步骤10/11
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在底部按个口把鲜奶用裱花袋挤进去
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最后一步
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一口咬下去,好满足啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-17
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