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菠菜粉丝炒鸡蛋的做法

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菠菜粉丝炒鸡蛋

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菠菜含有大量粗纤维和水分，加入粉丝、鸡蛋同炒，营养互补！

食材清单加入采购清单

菠菜 200克

、

鸡蛋 2个

、

粉丝 1把

、

蒜末适量

、

盐适量

、

鸡精少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菠菜洗净切段，蒜切末。
步骤2/8 点击查看大图
粉丝加水泡软。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋打散，加点盐、胡椒粉搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
菠菜用热水烫一下即捞出，去草酸。粉丝用热水焯一下过凉备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中油热后，炒鸡蛋。用铲子切成大块，盛出备用。
步骤6/8 点击查看大图
锅中加点油，爆香蒜末。加菠菜粉丝同炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味。
步骤7/8 点击查看大图
加鸡蛋翻拌均匀。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

菠菜用热水烫一下去草酸。食材都是熟的，炒时急火快炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-17

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