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杂疏豆腐煲

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圆圆Echo

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。 豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
食材清单 加入采购清单
豆腐 1块
、
胡萝卜 1/4根
、
西兰花 1/4个
、
青椒 1个
、
大蒜 2瓣
、
葱 1根
、
淀粉 适量
、
生抽 1勺
、
耗油 1勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、豆腐买回来，我一般用盐水泡个15分钟，可以去味道； 2、蔬菜可以选择自己喜欢，我只是习惯了西蓝花、胡萝卜，其实白菜也不错，下次试试； 3、相较于北豆腐，我更加喜欢南豆腐，因为比较软，如果你的煎豆腐的技术OK，我觉得还是南豆腐比较好吃，不过这看个人口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

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