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南瓜排骨盅

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅

南瓜，性温、味甘，富含多种维生素、南瓜多糖、果胶与人体所需的多种氨基酸。可降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃、防治痛风、预防癌症。 南瓜吸收了排骨的汤汁，排骨融合了南瓜的清甜——便成就了这道 南瓜排骨盅
食材清单 加入采购清单
1小时以上
小排 1根
、
南瓜 1个（约两斤）
、
姜 3片
、
排骨酱 1小勺（可略）
、
老抽 2小勺（没有排骨酱就再多加一勺）
、
生抽 1小勺
、
料酒 1小勺
、
盐 1/2小勺
、
香菇 1个（泡发）
烹饪步骤
小贴士

1、排骨也可不用炖过，直接放入南瓜盅内蒸30分钟。这样的话，排骨腌制的时间要增至4小时； 2、南瓜瓤不可去太多以免漏底，只需去掉顶部的瓤与内部的籽即可； 3、挖出来的南瓜瓤不要丢进垃圾桶哦，可以拿来煮个南瓜粥什么的； 4、排骨酱可以换成烧烤酱，海鲜酱等其它酱料，没有也无妨； 5、暂时想到这么多，不清楚的地方可留言

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

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