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老面包的做法

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老面包

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周末在家想做个戚风蛋糕，老公说做老面包吃，换种口味，我说，没有高筋面粉，没有和面机，老公说先拿普通的面粉尝试一下，他来揉面，说不定就成功了，如他所愿，真的不错哦！

食材清单加入采购清单

普通面粉 500

、

鸡蛋 1个

、

黄油 30克

、

糖 45克

、

盐 4克

、

牛奶 220克

、

酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把以上材料除了黄油，搅拌均匀和成面团，揉面5分钟后加黄油再揉大概20分钟
步骤2/7 点击查看大图
揉成这样就差不多了，因为是普通面粉，没必要非要揉出筋，揉好后放在烤箱中层，按发酵健，大改2小时左右发好
步骤3/7 点击查看大图
分成大小均匀的面团，我开始分九个，感觉大了，又改成16个
步骤4/7 点击查看大图
盖保鲜膜醒面，醒至面团挤在一起就差不多了
步骤5/7 点击查看大图
上下火150度，20分钟，出烤箱刷蜂蜜（峰蜜和水2:1）后，再撒上芝麻
步骤6/7 点击查看大图
撕开看，跟买的一样哦
最后一步点击查看大图
色泽金黄，跟小时候吃的老面包差不多

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

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