铺盖面
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2004年,表姐到我去吃过成都北大门铺盖面。自此念念不忘。炖烂的豌豆放到铺盖面里面,绝妙的搭配。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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和面,比做馒头时要湿一点。揉得越久越劲道,铺盖面就能做得越薄。
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步骤2/5
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扯面,越薄越好
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步骤3/5
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扯好了
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步骤4/5
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下锅煮
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最后一步
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拌好料!可以吃干面,也可以吃汤面。都很美味。入口即化
小贴士
面要揉得足够久,才能扯得薄。薄到入口即化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-02
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