自制芝麻酱
去年从老家带回来一些芝麻，本来想烤汉堡用，结果发现好多秕子，根本没法用，自家种的芝麻扔掉太浪费了，有了破壁机后，这些芝麻打成芝麻酱分分钟搞定，非常容易，自己做的芝麻酱真材实料，味道非常棒。天气渐热，我们这里喜欢吃凉面、拌凉菜，都喜欢放芝麻酱
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步骤1/10
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准备材料
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步骤2/10
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白芝麻用水淘洗干净
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步骤3/10
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白芝麻淘了后的砂子
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步骤4/10
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捞出芝麻放在篦子上，放阳台晾干
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步骤5/10
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把芝麻放入锅中炒熟，炒好的芝麻放凉
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步骤6/10
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把芝麻分两次倒入破壁机，用搅拌功能打一分钟
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步骤7/10
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打到芝麻变粉
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步骤8/10
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倒入一半香油
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步骤9/10
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继续用点功功能打，越打越粘稠会出酱的
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最后一步
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打到芝麻酱非常顺滑就可以了，然后把剩下的打完
1、芝麻必须要淘洗，这样能洗出沙子
2、芝麻必须炒熟，不然不好打成酱
3、香油的量调节浓稠度，可增可减，这要根据用的芝麻的饱满程度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-19
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