手抓排骨饭
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步骤1/10
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排骨尽量选择肋排，切小一点的块，洗净放料酒加水浸泡半小时，去腥味。
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步骤2/10
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备料如图
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步骤3/10
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山药洗净备用
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步骤4/10
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放油放冰糖，熬出糖色，
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步骤5/10
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依次葱花，姜片，料酒，生抽，老抽，耗油翻炒。
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步骤6/10
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如图片的颜色
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步骤7/10
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加开水放山药，加一小勺的食盐。
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步骤8/10
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大米淘洗好铺在电饭煲内，把排骨和山药连汤倒进电饭煲内，水不要太多，我用的是高压电饭煲，也可以用普通的电饭锅，普通电饭锅就得多放水了。
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步骤9/10
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盖盖焖压大概40分钟等排完气就可以了
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最后一步
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香喷喷的，手抓排骨饭就做好了。最后撒葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-19
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