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芦笋两吃：用芦笋做两道汤，解春困好方法

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最近芦笋大量上市，要吃其简简单单的鲜美风味，可以参考我们之前介绍的芦笋三吃。今天教大家用芦笋做两道汤菜，因为分别会加入到蛤蜊、黑木耳以及少量中药材，对于疏肝理气、提神醒脑非常有用，是战胜春困的一剂良方。

食材清单加入采购清单

芦笋（五味子芦笋汤） 300克

、

芦笋（天麻芦笋汤） 320克

、

猪肉 300克

、

蛤蜊 30颗

、

姬菇 160克

、

姜 30克

、

香菇适量

、

五味子 15克

、

甘草 15克

、

黑木耳 50克

、

天麻 30克

、

生抽适量

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五味子芦笋汤。把五味子和甘草放入料包；把处理好的芦笋切成段、香菇和猪肉切成片；
步骤2/5 点击查看大图
热锅起油，放入香菇炒均匀，倒清水，放入肉片、文蛤、姜片、芦笋和料包，大火煮沸后，调小火继续煮至芦笋变软，加一些盐调味即可。
步骤3/5 点击查看大图
天麻芦笋汤。把天麻装入料包，锅里加净水，煮沸后调小火焖煮30分钟；
步骤4/5 点击查看大图
把洗净的姬菇放入沸水中，汆烫一下；
最后一步点击查看大图
取出天麻料包，把芦笋、黑木耳和姬菇放入锅中，待水煮沸后，加盐，胡椒粉，倒一些生抽和麻油调味，搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-19

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