腊肉炒鲜笋
浏览 8.2万 · 收藏 556 · 学做 1
将做法保存到手机
东北的春来的晚一些,南方的春笋又来到我们的餐桌,同志网购的南方鲜笋,感谢提供舌尖上的美味
食材清单
加入采购清单
鲜笋
1颗
、
腊肉
80g
、
色拉油
适量
、
糖
1小勺
、
盐
少许
、
料酒
1勺
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
醋
1勺
、
鸡粉
1小勺
、
干红辣椒
4个
、
姜片
2片
、
葱
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鲜笋洗净,上面泥沙较多。
-
步骤2/3
点击查看大图
去老根,去皮,热水沥水一下,用凉水泡10分钟,去土味。
-
最后一步
点击查看大图
锅下底油,腊肉低温炒出油脂,加入青椒,红辣椒,本人又加入一点老汤干豆腐,炒熟,加耗油,盐,生抽小火炜3分钟,大火加明油出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-20
换个做法
腊肉炒鲜笋的相关分类
腊肉炒鲜笋的相关推荐
-
茭瓜炒鸡蛋
130194人看过 -
红烧茄子
71770069人看过 -
#春天的鲜味#油焖鲜笋
135153人看过 -
超下饭的红烧茄子
132848789人看过 -
五花肉炒笋
154149人看过 -
凉拌鲜笋条
43834人看过 -
处理鲜笋
29215人看过 -
炝拌莴苣
96965人看过 -
莲藕炒肉片
54001人看过 -
#夏日开胃餐#『茄角之恋』茄子烧豆角|简单好吃还浪漫❗
372269人看过 -
茭白炒肉片
1331886人看过 -
菜椒五花肉
21424人看过