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红糖马拉糕的做法

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红糖马拉糕

浏览 20.9万 · 收藏 969 · 学做 6

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香甜，松软。

食材清单加入采购清单

低筋粉 200g

、

鸡蛋 4个

、

红糖 100g

、

耐高糖酵母 3g

、

无铝泡打粉 3.5g

、

清水 200ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
清水加入红糖，熬制红糖化开。
步骤2/10 点击查看大图
冷却，有点余温时加入酵母。
步骤3/10 点击查看大图
打入鸡蛋。
步骤4/10 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
加入低粉。
步骤6/10 点击查看大图
搅拌无颗粒状。
步骤7/10 点击查看大图
放置40分钟以上，与当时气温有关系。面糊发酵膨胀。
步骤8/10 点击查看大图
倒入蒸笼。
步骤9/10 点击查看大图
放入蒸锅，蒸至20分钟左右。
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膨胀，面皮手指轻触不粘手就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-20

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