香辣猪脆骨
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步骤1/11
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猪脆骨切片，就像切肉一样
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步骤2/11
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调入：盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、王守义十三香（五香粉也可以），所有材料适量看着放，抓匀
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步骤3/11
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干红辣椒切小段，花椒一小把，大蒜拍碎，生姜切片
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步骤4/11
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锅里放油，然后下脆骨大火炒
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步骤5/11
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炒到表面有点焦焦的就把它拨到一旁
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步骤6/11
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然后把盘子里的配料全下进去，辣椒 蒜 姜 花椒，小火炒3分钟
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步骤7/11
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炒出香味就把它们归在一块，大火爆炒5分钟左右，适量加一点生抽
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步骤8/11
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大火炒五分钟后加小半饭碗水
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步骤9/11
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汁烧的差不多干的时候倒入白芝麻，再放点鸡精，
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步骤10/11
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大火快速收汁，就可以起锅了
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最后一步
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两碗米饭妥妥下肚
这个做法也可以用来做麻辣鸡丁，一样好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-20
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