口蘑丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋是经典的搭配， 但这一次我加入些口蘑进去一起炒， 口蘑口感肉肉的，味道特别鲜美，它营养也很丰富， 常吃能提高人体的免疫力。 这道简单的快炒菜，既营养又清淡，口味鲜美，丝瓜的翠绿、口蘑的白色、丝瓜的金黄，混合再一起，口感更有层次，色泽很是诱人，经过简单的烹饪，就成为简单而又美味的家常菜，还是女人护肤美容美白祛斑的提供保证，要多吃哦！
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步骤1/9
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准备好原材料；
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步骤2/9
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鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒， 搅拌均匀备用；
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步骤3/9
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热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液；
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步骤4/9
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微微煎至定型后用筷子划散成小块后盛出；
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步骤5/9
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锅中再倒入少许油， 放入口蘑片煸炒；
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步骤6/9
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微微出水后加入丝瓜片进去翻炒；
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步骤7/9
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直至丝瓜炒软且变为透明色后加入适量的盐调味；
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步骤8/9
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再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。
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最后一步
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可以开吃了。
1. 鸡蛋中加入适量的料酒能帮助鸡蛋去腥还让鸡蛋更蓬松； 2. 口蘑和丝瓜都会微微出水， 待丝瓜炒至发软且微微透明即可； 3. 加入盐调味， 最后放入鸡蛋翻炒均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-20
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