黑椒牛仔骨
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步骤1/12
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将牛仔骨切块。
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步骤2/12
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洋葱切丝。
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步骤3/12
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将西芹段、洋葱块、胡萝卜块放入食物料理机打碎。
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步骤4/12
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牛仔骨加入蔬菜泥拌匀后,腌制1小时。
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步骤5/12
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取出牛仔骨加入小苏打、生抽、蚝油、糖、黑胡椒、鸡蛋搅拌均匀腌制1小时,加入生粉搅拌均匀,淋上植物油放置3小时。
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步骤6/12
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火力调至中高火,向锅中加入植物油,放入腌制好的牛仔骨,煎至两面金黄。
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步骤7/12
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捞出沥干油份。
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步骤8/12
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向锅中加入黄油、红椒粒、洋葱粒、黑胡椒、洋葱丝翻炒几下。
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步骤9/12
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加入清鸡汤。
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步骤10/12
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煎好牛仔骨、料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。
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步骤11/12
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加入水淀粉勾芡即可出锅。
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最后一步
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装盘。
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发布于 2017-04-21
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