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丹青菜谱®＆干煸豆角的做法

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丹青菜谱®＆干煸豆角

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这是真的干煸豆角，不是油炸的豆角哦！

食材清单加入采购清单

豆角 430克

、

猪肉末 30克

、

四川香辣盐菜 50克

、

姜 1片

、

花椒 20粒

、

蒜 3瓣

、

植物油适量

、

盐 2克

、

酱油半勺

、

美人椒 1根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆角洗净，掰小段，
步骤2/12 点击查看大图
盐菜准备好
步骤3/12 点击查看大图
肉馅化开
步骤4/12 点击查看大图
蒜切片，姜切末，准备好花椒
步骤5/12 点击查看大图
热油锅，加入一锅底油，加入花椒炸香后取出
步骤6/12 点击查看大图
倒入豆角，中火加盖干煸，中间翻动几次，
步骤7/12 点击查看大图
煸至豆角呈虎皮色，取出备用
步骤8/12 点击查看大图
锅里不用加油了，直接加入肉末、姜翻炒至肉末变色，加入料酒、酱油翻炒均匀，再加入蒜片继续翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加入盐菜炒匀
步骤10/12 点击查看大图
再加豆角、红椒丝、盐翻炒均匀即可
步骤11/12 点击查看大图
成品
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-21

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