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水土不服就服你！芝士爆浆猪排的做法

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水土不服就服你！芝士爆浆猪排

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猪排裹上面包糠的金黄外衣，炸得酥脆，肉汁也牢牢锁在里面，更别说一口下去爆浆的芝士了，禁不住要大喊：芝士就是力量！

食材清单加入采购清单

猪里脊 1块

、

马苏里拉奶酪 2小块

、

鸡蛋 2个

、

面粉适量

、

面包糠适量

、

白胡椒粉 1勺

、

白葡萄酒 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪排从中间剖半打开，注意不要切断，用小锤子锤成2毫米厚的猪排。
步骤2/5 点击查看大图
用1勺白葡萄酒、1勺白胡椒粉、少许盐抓匀，腌制10分钟。
步骤3/5 点击查看大图
马苏里拉奶酪擦成碎，猪排两面摊开，一面放上奶酪，另一面合上，用牙签串好收口。
步骤4/5 点击查看大图
按照一层面粉、一层蛋液、一层面包糠的顺序，均匀裹在猪排上。
最后一步点击查看大图
来回翻面炸至金黄，捞出后取出牙签，吸掉多余油分。

小贴士

1、牙签收口要收紧，不然炸的时候奶酪会漏出来。 2、猪排炸好吃之前，也别忘了把固定的牙签取出来哦！

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发布于 2017-04-21

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