独家~培根炒青汁芹菜饼
青汁饼,就是加了青汁粉的煎饼。 煎饼里加了芹菜,所以就叫青汁芹菜饼。 煎饼留了部分做炒饼。
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步骤1/18
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青汁煎饼材料。准备好材料,芹菜去叶切碎粒,待用。
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步骤2/18
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把水,盐,面粉,青汁粉,鸡蛋混合拌匀。
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步骤3/18
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倒入芹菜,混合拌匀。
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步骤4/18
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拌好的面糊。取不粘平底锅热锅,煎熟透即可。
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步骤5/18
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煎好的青汁饼,待放凉,待切成条或小块,用来作炒饼。接着就准备做炒饼材料。
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步骤6/18
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炒饼用的培根。
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步骤7/18
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炒饼的主材料:培根豆芽菜和茭白,培根茭白待切,绿豆芽待去头尾。
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步骤8/18
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豆芽去头尾,这个要有点耐心。过水洗一下捞出。
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步骤9/18
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茭白也切好,待用。
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步骤10/18
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热锅不需放油,培根会出一点油已够。倒入切条的培根炒香,倒入少许黄酒。
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步骤11/18
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倒入茭白煸炒,炒半分钟变软,再倒入豆芽炒。
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步骤12/18
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倒入豆芽一起炒。
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步骤13/18
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豆芽出水炒软,如图。
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步骤14/18
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倒入切好的青汁饼,翻炒。
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步骤15/18
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翻炒拌匀,炒的过程都不需加水。个人喜清淡不喜咸味,不再加盐,若口味重喜咸,可适当放一点盐。
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步骤16/18
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撒入黑胡椒粉,翻炒拌匀即可出锅。这个黑胡椒饼子自带研磨,太好用了。
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步骤17/18
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出锅,装盘。
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最后一步
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煎饼也不麻烦,而且炒饼也很香哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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