桑葚果酱
桑葚又名桑枣,味甜汁多,果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,具有多种功效。常吃桑葚能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。正值桑葚上市之时,做些桑葚果酱慢慢享用吧!桑葚果酱和自制酸奶是最佳搭档,酸酸甜甜的桑葚果粒酸奶口感非常棒哦!
-
步骤1/10
点击查看大图
将桑葚清洗干净,用淡盐水浸泡半个小时。
-
步骤2/10
点击查看大图
沥干水分,去掉蒂。
-
步骤3/10
点击查看大图
将白砂糖撒在桑葚上,腌制一个小时。
-
步骤4/10
点击查看大图
桑葚倒入锅中小火熬制
-
步骤5/10
点击查看大图
熬制过程中会出现好多汁水
-
步骤6/10
点击查看大图
熬制期间要不断的用勺子搅拌,防止沾锅。可以用勺子按压,注意整个过程不要加水。
-
步骤7/10
点击查看大图
小火慢慢煮至桑葚软化,汤汁浓稠,加入蜂蜜和麦芽糖,挤入半个柠檬汁搅拌均匀,再熬制几分钟即可关火。
-
步骤8/10
点击查看大图
事先准备好干净无水的耐高温玻璃瓶,放入微波炉加热半分钟,趁热装瓶放凉后冷藏保存。
-
步骤9/10
点击查看大图
做了两瓶300ml果酱,桑葚果酱搭配自制酸奶最棒了!
-
最后一步
点击查看大图
桑葚果粒酸奶,好吃!
1、有麦芽糖还可以调入麦芽糖增加酱的粘稠度,口感会更像外面出售的果酱。
2、不建议用面包机做果酱,最好用不粘锅或钢制的锅慢慢熬制,成品果酱有大粒的果肉,口感好。
3、调入适量的柠檬汁,可以调节甜度,果酱的口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
桑葚果酱的相关分类
桑葚果酱的相关推荐
-
早餐店热卖的油炸葱油饼
754506人看过 -
超简单自制炸油条
525818人看过 -
桑葚酱【适合各种果酱】
24137人看过 -
炸油条
316585人看过 -
菊花橘子甜汤
11494人看过 -
#换着花样吃早餐#皮蛋瘦肉粥(超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥)
2974723人看过 -
桑葚果酱
23681人看过 -
油炸饼
93835人看过 -
苹果菊花茶
14650人看过 -
莲子百合粥
260079人看过 -
日食记 | 锡纸烧烤
48643人看过 -
炸油条
13290人看过