是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香煎蓝刀鱼的做法

点击查看大图

香煎蓝刀鱼

浏览 4.4万 · 收藏 92

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

蓝刀鱼活着小河鱼 500克

、

生粉适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蓝刀鱼去掉内脏，用姜片，料酒和盐腌制半小时左右去腥味儿
步骤2/4 点击查看大图
锅里下油热至六成，放下筷子，筷子周边冒小泡泡就可以了，腌制好的小鱼，在表面沾上一层干的生粉，放入油锅中煎炸至酥脆即可
步骤3/4 点击查看大图
捞出一旁，等待油锅中的温度再次升高，再倒入小鱼，进行第二次煎炸，这样会更酥脆哦
最后一步点击查看大图
摆盘装饰即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

换个做法

香煎蓝刀鱼的其他做法

香煎蓝刀鱼的相关分类

家常味下酒菜荤菜热菜夏季冷面更多

香煎蓝刀鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许