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油炸海蛎子的做法

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油炸海蛎子

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休假中在家无聊，借此犒劳一下现在正在加班的媳妇儿～～～～

食材清单加入采购清单

海蛎子 450g

、

面粉 80g

、

盐半小勺

、

玉米淀粉 40g

、

黑胡椒粉 10g

、

白胡椒粉 10g

、

鸡蛋一个取蛋清用 1个

烹饪步骤

步骤1/6
把买回来的海蛎子放在出水口处一个一个洗干净，洗完以后把水空干净，倒入盐，白胡椒粉，黑胡椒粉搅拌一下，放置5分钟，让海蛎子去去腥。
步骤2/6 点击查看大图
打一个鸡蛋取蛋清用，蛋黄放冰箱早上做早餐用。放入淀粉，面粉（普通）就好。搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
油温可以用粉条试一试，如图～
步骤4/6 点击查看大图
用筷子一个一个的贴着油表面放入，防止油溅到手上烫伤～
步骤5/6 点击查看大图
转小火，海蛎子炸至3-4分钟表面微黄！
最后一步点击查看大图
出锅了

小贴士

海蛎子放入油，炸的时候一定要有耐心，炸不来的样子在好看！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

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