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酸菜嘎鱼的做法

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酸菜嘎鱼

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去市场逛哒，有嘎鱼有酸菜，于是就有了酸菜嘎鱼

食材清单加入采购清单

嘎鱼 4条

、

东北酸菜 200g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜片 10g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜半头

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 杭椒 5个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 肥肉小块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材
步骤2/7 点击查看大图
油烧热冒烟改中火下鱼煎
步骤3/7 点击查看大图
两面煎黄，出锅
步骤4/7 点击查看大图
留底油加肥肉条煸炒出油
步骤5/7 点击查看大图
加蒜子姜丝炒出香味后加入酸菜
步骤6/7 点击查看大图
酸菜下锅略炒2-3分钟加鱼和热水，水没过鱼身，加一勺生抽，大火煮开转小火加盖煮10分钟后加入青椒圈，下盐再煮2-3分钟。
最后一步点击查看大图
完成。汤汁浇饭

小贴士

1.加入肉煸炒增加鲜味 2.酸菜买回来后用清水浸泡，换几次水，去除多余的盐分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

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