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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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30-45分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 12只

、

姜

、

可乐半瓶约300ml

、

生抽适量

、

料酒少量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备原料：鸡翅中12只姜可乐半瓶约300ml 生抽料酒。
步骤2/6 点击查看大图
鸡翅中洗净，在表面开两刀；姜洗净，切一大片，改刀成丝。
步骤3/6 点击查看大图
锅内装水烧开，倒入少许料酒，放入鸡翅，焯烫五分钟，捞出过凉。
步骤4/6 点击查看大图
锅内倒入少许油，稍热，将鸡翅摆入，小火煎炸表面变色。
步骤5/6 点击查看大图
倒入少许生抽，再倒入可乐没过鸡翅。
最后一步点击查看大图
放入姜丝，翻动均匀，大火烧开，小火收干汤汁。

小贴士

* 可口可乐味道偏甜可以不放冰糖。若是使用其他的可乐，可以适当加入冰糖碎，调节甜度 * 生抽的咸度刚刚好，可以根据自己的口味儿加盐调味儿 * 可以在可乐鸡翅的基础上举一反三。加入柠檬就成了柠香可乐鸡翅，等等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-06

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