孜然风干肠
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步骤1/9
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准备食材,风干肠,圆葱,孜然,辣椒 我用的辣椒面,最细的那种,辣椒也可以
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步骤2/9
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风干肠十字花切开2/3,不要全切开
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步骤3/9
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锅烧干,风干肠翻炒一遍,外边的水分炒没,因为要过油,有水份油嘣!容易烫伤!
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步骤4/9
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油六七成热,温度自己把控
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步骤5/9
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风干肠倒入锅中,来回翻炸。注意:倒入时不要油溅到自己身上,慢倒或者筷子夹放入也可
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步骤6/9
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这样就可以出锅了
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步骤7/9
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锅中留少许油 ,先翻炒圆葱,待圆葱变软 放入一点点盐,一点点就够,风干肠本身有咸淡
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步骤8/9
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放风干肠,然后放孜然,辣椒面 ,继续翻炒!
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最后一步
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dengdengdengdeng!出锅!吃货上嘴!
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发布于 2017-04-23
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