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叉燒醬排骨

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鱼亚游

話說一天，我突然發現廚房裏竟然有一瓶叉燒醬。 於是，吃膩了糖醋排骨，鎮江排骨，紅燒排骨，清蒸排骨，幹鍋排骨的我再次開啟新的菜色模式。
食材清单 加入采购清单
排骨 1000克
、
叉燒醬 两大半勺
、
生抽 两大勺
、
老抽 兩大勺
、
鹽 一小勺
、
水 四碗
、
芝麻 半小勺
、
油 適量
烹饪步骤
小贴士

1.排骨放調味料后可腌15分鐘，使其入味。我一般比較趕時間，調味料抓勻后直接煎。因為後期有放水和調味汁去燒，所以排骨不腌15分鐘也一樣入味的。 2.腌排骨後的醬汁不要倒了，在燒的時候加進去。如果不夠味道可適量加鹽，或生抽，想顏色深點就加老抽。如果喜歡甜點可再加叉燒醬又或者在起鍋前淋點蜂蜜。 3.把湯汁收干到只剩下油，排骨更干身更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-23

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