家庭非碳烤新疆烤羊肉串
年前网购了一条整羊腿，冻到现在才想起来。我在新疆工作过几年。于是乎，想新疆羊肉串的馋虫又被勾起来了。
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步骤1/8
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羊腿洗干净，将肉片下来
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步骤2/8
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肥瘦都有的肉块和纯瘦肉分盘装，大块瘦肉放冰箱冻上可以以后炒菜用
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步骤3/8
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瘦肉切小块，尽量大小一样，撒适量盐，腌制一刻钟
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步骤4/8
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肥肉切块，撒适量盐腌制一刻钟
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步骤5/8
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带筋的肉块另外装盘，最好不要用来烤肉串
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步骤6/8
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穿肉的时候肥瘦相间，吃的时候才香，肥肉不吃可以扔掉，烤的时候需要肥肉的油
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步骤7/8
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烤盘热了后，垫张吸油纸，将肉放上，两边烤热后刷上玉米油，撒适量的孜然，盐
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最后一步
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大火烤到七分熟时可以撒辣椒粉，注意经常翻面，然后小火烤五分钟就可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-23
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