蛋炒饭
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步骤1/5
先把鸡蛋打散
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步骤2/5
炒饭,用猪油最好吃了。锅烧热,先放点菜籽油,再挖点猪油(我的习惯),油热了,改小火。火腿肠切丁入锅先稍稍炒一下
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步骤3/5
中火。饭入锅,用锅铲把饭分开成粒粒分明,翻炒,炒到噼啪作响,蛋液倒进去,并迅速和饭粒炒均匀
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步骤4/5
依次加入盐,翻炒,耗油,翻炒,十三香,炒到再次噼啪响,加鸡精,翻炒。
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最后一步
最后加入葱花,关火,出锅。
除了火腿肠,可以根据自己的喜好加入别的菜,除去青菜,都可以按照火腿肠的方法,油热了先加入翻炒再炒饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-23
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