醉鹅
浏览 751641 · 收藏 4606
将做法保存到手机
小时候,吃鹅是大餐级别的。 一只鹅很大,红烧鹅块块肉,必须得吃2大碗饭啊。 如今,南北方各式做法的菜交集,传统的姜葱冰糖酱油料酒的红烧可以有许多的变化。比如香料,比如酒……对菜式的色香味提炼出更多的可能。 所以,想吃,想怎么吃,一切随心,我吃由我定!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鹅肉切块,冲洗干净沥干水,开锅煮水,加姜片料酒,鹅肉焯过,沥去血水。
-
步骤2/5
点击查看大图
起热锅下油,姜葱蒜八角辣椒迷迭香爆香。
-
步骤3/5
点击查看大图
加鹅肉煸炒,下米酒,老抽,生抽,水少许,开锅后,小火煮45分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
加冰糖,调色。大火收汁,起锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-23
换个做法
醉鹅的其他做法
醉鹅的相关分类
醉鹅的相关推荐
-
焖鹅
417599人看过 -
【老 鹅】红烧
1056092人看过 -
醉鹅
90633人看过 -
铁锅炖大鹅
1470231人看过 -
凉拌腐竹
3657687人看过 -
焖鹅
581942人看过 -
#换着花样吃早餐#焖鹅肉
2636678人看过 -
家常版醉鹅
5266人看过 -
红烧猪蹄
26476148人看过 -
葱姜炒螃蟹
1652770人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6119511人看过 -
小鸡蘑菇炖粉条
6888408人看过